为何有绿色食物是“清理工”这一说法呢?应该这和食物的功效结合得出的吧。而且生活中只要是绿色的都会认为是健康的，而身体“清理工”这项工作就是一项清洁的工作，把不好的不健康的通通排除体外，这样体内留下的自然都是健康的，有益于身体的营养了。

　　绿色食物：身体清理工

　　代表食物：只要是绿色的都属于绿色植物，包括里面的绿色和外面的绿色。比如常见的芹菜、青菜、冬瓜或者水果中的猕猴桃也算是其中之一。

　　营养：这类食物中维生素的成分是最显著的，而矿物质和纤维素等也不甘示弱，而且孩子在成长期最最需要的钙元素也不落下，由此看见这会是饮食的好选择，而且绿色的食物无论是吃还是看都益于眼睛。

　　营养学者建议：里面的维生素C也不在少数，这可是孩子成长期不能少的营养，不让孩子可是会非常容易患病的，特别是一些常见的疾病，现在不是又是雾霭，又是禽流感吗?真是需要这种食物的，提高免疫力在现在家长最应该做的事情，孩子一定要有点抵御病毒的能力才行。如果是正在长牙齿或者即将掉牙齿的孩子都要多吃绿色食物，因为它能健牙。

　　而里面的纤维素就是担任“清洁工”的角色，帮助消化，同时也有健脾养胃的功效，当孩子吸收进一定的营养也会有废物挤压在体内，而绿色食物只是帮助孩子把体内不需要的营养排出，这样就不会有大号上不出的烦恼了。但是绿色食物的烹饪方式要注意，不要烧的太久，会把原本的营养破坏掉的，而且更严重的是，时间太超过的话，会从有益的食物变成有害的食物，所以妈妈们烹饪的时候慎重些。

　　不过有些妈妈注意了，如果你的孩子不喜欢吃绿色蔬菜，而且劝说无路的话也可以考虑水果的，只是饭前不要给孩子吃，不然会吃不下饭的。如果孩子喜欢吃蔬菜的话，妈妈也是要注意点的，尤其是没有经过烹饪的蔬菜更不能多吃，虽然营养很足，但是却不利于孩子的肠胃健康，到时候就不是拉不出大号了，是停不住。

　　菠菜酪

　　材料：菠菜 鸡蛋 食盐 料酒 淀粉 胡椒粉

　　制作方法：

　　1.将菠菜去根泡一会洗净，在沸水中烫一下就捞出用凉水冲凉，挤干水分然后切成小段

　　2.将干淀粉放入碗中放入一小勺水搅开成淀粉糊状就可以

　　3.将鸡蛋打入淀粉糊碗中加料酒搅匀，一定要搅匀不要像我犯懒，蒸出来有蛋白块

　　4.将蛋液和盐、胡椒粉、菠菜段(再次挤一挤水分)都放入内壁抹油的耐热容器中搅匀

　　5.放入蒸锅中大火上汽后蒸10分钟关火拿出，完全凉后倒扣取出切成小块，吃的时候蘸醋、香油、辣椒油调的蘸汁即可