燕窝，其实就是燕子分泌的唾液形成的。燕窝从古时候起就被人们誉为名贵补品，它有三种分类，即雪燕、毛燕和白燕之分，其中血燕的营养价值最高。因此，追求营养价值的人，在选择燕窝的时候不如选择营养丰富的血燕。女性服用服用不但可以美容养颜，而且在香港有一个习俗，就是婆婆们会在儿媳妇备孕的时候给她们吃燕窝，这样以后生下来的宝宝一定又白又胖。孕期吃燕窝更具有保胎、进补营养的效果。下面就来看看孕期该如何吃燕窝对母婴最有帮助吧!
孕期三大阶段如何进补燕窝
一、孕早期
孕早期是孕妇状况最多的时候。该阶段，孕妇还没有完全适应自己已经怀孕的事实。身体会出现很多的不适，比如孕吐就是最严重的孕早期问题之一。这个时候的孕妇大多会出现昏昏欲睡，食欲不佳，恶心呕吐的症状。
有些人还可能有食欲异常、挑食、喜酸味和厌油腻。此时的营养补充至关重要。您可以单独进食燕窝试一下，食用期间忌辛辣和油腻食物，少时多餐，定期进食。建议每次干燕窝每次3-5克，每天或隔天一次食用。由于食量较少，一般不会呕吐。
早晚空腹食用均可。如个别严重的待妊娠反应期过后再食用，反应期过后需要白天多进行户外和集体活动，分散注意力，这有助于减轻妊娠反应的程度和舒缓心理压力。
二、孕中期
到了孕中期的时候，孕妇怀孕早期的不适感大多已经消失殆尽了!母体和胎儿都逐渐趋于安全安定状态。不过随着肚子一天天变大，胎儿们成长的速度越来越大，他们的营养需求量可也在日渐变大了哦!
自己享受美味，又做好宝宝的营养的快速后勤补给，一人吃两人补。建议每次干燕窝每次3-5克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。
三、孕晚期
到了孕晚期的时候，孕妇们已经是大腹便便了，行动起来多有不变，因此这个时期要孕妇要尽量避免动作幅度偏大的行动。要多卧床休息。此时进食燕窝时注意不要摄盐过多，建议早上食用燕窝，以免晚上等待空腹时间过长引起疲劳。
建议每次干燕窝每次3-5克，每天或隔天一次食用。住院后建议选用即食燕窝，每次20至30克，免去家人浸炖时间。
燕窝怎么吃?
冰糖燕窝
材料
红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
木瓜牛奶炖燕窝
材料
干燕条3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量
做法
1.把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水
2.泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透
3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍
4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出
5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节
6.加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可
7.木瓜去皮去籽，切小块
8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内
9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用
木瓜椰奶燕窝西米露
材料
木瓜1个，椰奶1袋，燕窝适量，西米适量，奶锅1个，取球器1个，盘子1个
做法
1、先将燕窝泡水去毛，然后放入炖盅隔水炖30-50分钟;
2、西米露加入沸水中煮至半透明，关火闷半小时。捞出用凉水冲一下，再捞出;
3、西米露中放入冰冰的椰奶，再放两勺燕窝，搅拌。
4、木瓜中间剖开去籽，一边用取球器取成球状，放入另一边木瓜中间。将步骤3倒入一半的木瓜中。
小诀窍
1、西米要够Q就是要闷那半小时后用凉水冲。
2、燕窝要时时看火，不能硬也不能软，适当可添点水;
3、木瓜要挑够熟的，才甜。
健康小贴士
燕窝除了营养丰富之外而且对美肤还有很大的作用。怀孕的女性大多被黄褐斑和肤色暗淡等敏感问题困扰着。燕窝可以淡化色素和斑点，让肌肤变得白嫩，让孕妇拥有红润的气色。但是寒性的孕妇最好不要吃过多的燕窝，以免引起胃部不适。由于燕窝本身不怎么干净，所以在做燕窝美食之前一定要清洗仔细。
燕窝清洗方法
先用温水冲一遍，然后放在未煮沸的热水浸泡3个小时左右。时间不要太长也不要太短。(燕窝浸泡时间过短不能完全清洗干净;浸泡时间太长则会流失营养成分。等到燕窝浸泡开之后，清除上面的毛，最后放入开水中浸泡一小时。燕窝的清洗步骤大概就是这样子的。
