健康早餐吃什么好?
吃法一:南瓜小米养胃粥
材料:小米100g、南瓜300g、冰糖适量。
做法:1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;
2、南瓜切块蒸熟备用。下小米入锅煮30分钟左右,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。出锅前加入冰糖调味。
烹饪技巧:
1、浸泡原料,不仅可以节省煮粥的时间,还可以使粥口感更细腻、粘稠。
2、煮粥时水最好一次到位,避免中间往里加水,煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。
3、待到小米开花,南瓜煮化时,可以用勺子稍稍搅动,南瓜很轻松的就散碎了。
功效:养胃健脾,补中益气,降糖止渴的功效。主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠。