据日本《读卖新闻》12月29日报道，日本群马大学研究小组日前发表研究结果称，没有节制的饮食生活是导致中年发胖的原因之一，而下丘脑内有一种名为“乙酰化酶”的蛋白质能抑制体重的增加。这一发现将有可能运用到肥胖治疗的药物开发中。
据了解，体重的维持依靠下丘脑调节食欲和能量消耗的平衡来实现。而下丘脑内有一种名为“乙酰化酶”的蛋白质随年龄的增加而减少。该研究小组用小白鼠做实验，增加小白鼠下丘脑的乙酰化酶，再喂食高热量的食物并观察其体重变化。实验结果发现，乙酰化酶有抑制体重增加的效果。并且还发现，高热量的食物能抑制乙酰化酶的数量和活性，使体重增加。
群马大学神经学副教授佐佐木努说到：“人到中年随年龄增加乙酰化酶减少，再无节制的摄入高热量食物便很容易导致发胖。希望弄清乙酰化酶的结构，确立出由年龄和过量饮食导致的肥胖的治疗方法”。
