资料图片：1月7日，山东省枣庄市红旗小学幼儿园的老师在教小朋友认识制作腊八粥的食材。 当日，山东省枣庄市红旗小学幼儿园的小朋友们在老师的指导下，通过认识制作腊八粥的食材、参与熬煮腊八粥等，感受传统文化魅力，迎接传统节日“腊八节”。 新华社发（孙中喆 摄）

　　新华网长春１月８日电（记者郭翔、魏蒙）１月８日，农历腊月初八，是一年一度的腊八节。腊八节喝“腊八粥”，而不少人为了增加营养，往往将“腊八粥”熬成了营养食材“大杂烩”。中医养生专家提醒，熬“腊八粥”并不是食材越多越好，应根据个人体质选择熬粥的原材料。

　　“为了熬一锅营养丰富的‘腊八粥’，不少人会买回来一大堆原材料，只要是有营养的东西都会买点，莲子、桂圆、绿豆、红枣等全倒入锅里。”长春中医药大学附属医院副主任医师范哲说，不分体质随意选取配料的吃法并不健康，有些食材就不适合特定人群，过多的食用可能导致一些疾病的发生甚至症状的加剧。

　　范哲认为，人们可以根据自己的喜好选择豆类、米类和坚果，但最好根据自己的体质增减“腊八粥”中的成分，“‘腊八粥’还应该以五谷为主”。

　　范哲告诉记者，以人们喜欢在“腊八粥”里放的桂圆为例，“孕妇大都阴虚，阴虚则生内热，而桂圆性热，因此，孕妇的‘腊八粥’里应慎食桂圆。同样，对于体质虚弱的老年人而言，桂圆则可以补心安神、养血益脾。”

　　民俗专家介绍，我国腊八喝“腊八粥”的历史已有一千多年。在宋代，每逢腊八这一天，不论富人还是穷人，家家都要喝“腊八粥”，而最早的“腊八粥”是用红小豆来煮，后经过演变，“腊八粥”的食材逐渐丰富起来。