从左至右分别为1至4号样品
1号样品的柿霜溶液比较清澈
2号样品的柿霜溶液颗粒较大
3号样品溶液中还有少量沉淀
4号样品的溶液清澈
2号和4号样品对比，明显看出经过“美容”的2号样品白霜比4号多
天气转冷，柿饼成为干果零售摊位上的畅销货。不过，近日微博上一位网友爆料称，柿饼表皮上的白霜有的竟是撒上去的滑石粉!这位网友同时还配发了数张自己在某批发商处目睹的柿饼被“美容”的全程照片。无疑，这条消息让很多爱吃柿饼的网友不能淡定。“天呐!滑石粉吃下去会不会有事？”“怎么分辨天然白霜和滑石粉白霜？”……
针对网友们的疑问，记者进行了一番调查，并邀请北京农学院食品科学学院的专家一同进行实验。实验结果表明，市场上的确有“美容”柿饼，但消费者可通过“看、抖、尝”三招，来鉴别“美容”柿饼。
[调查]
柿饼白霜越多越好？
不一定!
裹着厚厚白霜的柿饼尤其受欢迎？的确，在记者走访的多个干果零售摊位上，摊主们首先会向顾客介绍这种裹着厚白霜的柿饼。一位摊主表示，柿饼卖相的好坏与表皮上裹着的白霜多少有很大关系。很多顾客在挑柿饼时，都愿意买这种白霜多的。因此，很多商家进货时也都挑白霜多的进。
白霜越多就越是好柿饼？那可不一定。同样有白霜，柿饼的价格却差了近一倍。记者注意到，柿饼的普遍价格在每斤10元至15元不等，但有的柿饼，白霜不少，价格却不到10元。另一位摊主透露说，市场上确实存在人工“美容”柿饼的现象，有的撒的是淀粉，有的撒的是滑石粉或钛白粉。这些人工添加上去的粉末，由于成本低廉，所以也给了一些批发商造假的机会。
